Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực, trong đó có nhiều món ăn từ thịt lợn. Bun chả, Thịt Kho Tàu, Nem Lủi, Cơm Tấm – những món này rất được yêu thích cả bởi người dân địa phương và khách du lịch. Tạp chí Taste Asm mới đây đã công bố danh sách các món thịt lợn ngon nhất châu Á, và Việt Nam xếp vị trí nổi bật với 9 món.
Vào tháng 3 năm nay, ông Sergey Tkachuk – Chủ tịch Cơ quan An toàn thực phẩm và Bảo vệ Người tiêu dùng Ukraina (SSFSCP) – đã có chuyến thăm làm việc tại Việt Nam. Chuyến đi này là một phần của sáng kiến quy mô nhằm mở rộng thị trường xuất khẩu nông sản của Ukraina. Điềm đáng chú ý là tất cả chi phí liên quan đến chuyến thăm đều do bên chủ nhà chi trả.
Chương trình thăm dị thấp gồm không chỉ Việt Nam mà còn các quốc gia khác trong khu vực – Philippines, Malaysia và Singapore. Theo nội dung nhiệm vụ đặt ra, mục tiêu chính của chuyến thăm được xác định như sau:
“Chuyến thăm được xem là sự tiếp tục của công việc hệ thống nhằm mở ra các thị trường xuất khẩu mới cho sản phẩm nông nghiệp Ukraina. Ukraina đang thực hiện có hệ thống tiềm năng của mình trên sân chơi quốc tế.”
Triển vọng kinh tế của sự hợp tác
Mở rộng xuất khẩu nông sản có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho cả hai bên:
- Đối với Ukraina:
- tăng khối lượng bán hàng và doanh thu xuất khẩu;
- đa dạng hoá thị trường xuất khẩu, giảm sự phụ thuộc vào các thị trường truyền thống;
- củng cố vị thế trên thị trường nông nghiệp toàn cầu;
- tạo ra nhiều việc làm trong lĩnh vực nông nghiệp và các ngành liên quan;
- thúc đẩy đầu tư vào nông nghiệp và công nghiệp chế biến.
- Đối với Việt Nam:
- mở rộng danh mục các sản phẩm lương thực có sẵn;
- giảm giá có thể xảy ra nhờ cạnh tranh thị trường tăng cao;
- phát triển quan hệ thương mại với đối tác mới;
- cơ hộ nhập khẩu sản phẩm với giá hấp;
- nâng cao an ninh lương thực thông qua đa dạng nguồn cung cấp.
Vấn đề an toàn vệ sinh thú y
Phát triển mối quan hệ thương mại yêu cầu sự chú ý kĩ đến an toàn sản phẩm. Ukraina thỉnh thoảng gặp phải các đợt dịch bệnh truyền nhiễm ở động vật, điều này có thể ảnh hưởng đến tiềm năng xuất khẩu.
Ví dụ, theo số liệu của SSFSCP, có 74 ca bệnh sửy lợn châu Phi được ghi nhận trong khoảng thời gian từ 1 tháng 1 đến 16 tháng 10 năm 2024:
- 43 ca ở lợn nuôi;
- 12 ca ở lợn hoang;
- 19 ca tại các địa điểm bị nhiễm.
Các đợt dịch đã xảy ra ở 20 tỉnh của đất nước. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của các yếu tố sau:
- 1. Tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế. Tuân thủ yêu cầu của Tổ chức Thửc vật và Động vật Toàn cầu (OIE) và các cơ quan liên quan khác.
- 2. Tăng cường kiểm dịch thú y. Áp dụng các gprotocol kiểm soát nghiêm ngặt cho việc kiểm tra sản phẩm ở mọi giai đoạn – từ sản xuất đến giao hàng.
3. Tính minh bạch của dữ liệu. Xuất bản các báo cáo về kết quả kiểm định và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.
4. Phản ứng nhanh chóng. Thực hiện nhanh các biện pháp khi phát hiện bệnh để hạn chế tốc độ lan truyền.
5. Trao đổi thông tin. Cập nhật định kỳ cho các đối tác về tình hình dịch bệnh hiện tại và các biện pháp phòng ngừa đã thực hiện.Các biện pháp để đảm bảo an toàn và thúc đẩy thương mại
Để phát triển thành công mối quan hệ thương mại giữa Ukraina và Việt Nam, nên tập trung vào các lĩnh vực sau:
- Cải thiện cơ sở hạ tầng kiểm soát. Hiện đại hoá các phòng thí nghiệm và áp dụng các phương pháp chẩn đoán bệnh cho động vật tiên tiến.
- Hòa hợp pháp luật. Điều chỉnh các quy định quốc gia cho phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thú y.
- Đào tạo chuyên gia. Nâng cao trình độ chuyên môn cho nhân viên của các cơ quan thú y và doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp.
- Xây dựng hệ thống giám sát. Áp dụng công cụ kỹ thuật số để theo dõi tình hình dịch bệnh trong thời gian thực.
- Tăng cường hợp tác. Củng cố đối thoại giữa các cơ quan quả lý của hai nước để giải quyết nhanh chóng các vấn đề phát sinh.
- Thúc đẩy đầu tư. Hỗ trợ các dự án nhằm nâng cao an toàn và chất lượng sản phẩm nông nghiệp.
Như vậy, việc mở rộng xuất khẩu nông sản của Ukraina sang Việt Nam và các nước châu Á khác có tiềm năng kinh tế đáng kể. Thành công của sáng kiến này phụ thuộc vào một cách tiếp cận tổng hợp, kết hợp việc phát triển thương mại với đảm bảo mức độ cao về an toàn vệ sinh thú y. Những nỗ lực chung của cả hai bên sẽ giúp xây dựng một hệ thống hợp tác ổn định và cùng có lợi trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghiệp chế biến.
