Chè nấm tuyết là một món ăn ẩm thực nổi tiếng không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Từ thời xa xưa, ở Trung Quốc, nấm tuyết đã được sử dụng rất phổ biến. Là nguyên liệu để chế biến các món súp, nấu chè có tác dụng thanh mát cơ thể, giải nhiệt, chữa ho hiệu quả.
Nấm tuyết cũng được sử dụng nhiều trong Y học với những tác dụng vượt trội. Theo người xưa truyền tai nhau kể lại: “Trước kia có phi tần tên là Yang Gui Fei – là một trong những mỹ nhân đẹp nhất Trung Quốc đã thường xuyên ăn chè nấm tuyết để kéo dài tuổi thanh xuân của mình.
Theo khoa học chứng minh, trong nấm tuyết chứa hàm lượng cao collagen tương tự như tổ yến nên có tác dụng giúp làm da luôn căng bóng, sáng mịn.
Nấm tuyết sau khi thu hoạch thường được sơ chế sấy khô, trước khi dùng, bạn cần sơ chế bằng cách ngâm nước ấm, sau đó tỉa chân.
Nấm tuyết có tác dụng gì
- Hàm lượng polisaccarit và gelatin có trong nấm tuyết cao có công dụng giúp làn da khỏe đẹp tự nhiên.
- Chất béo hấp thụ vào cơ thể sẽ giảm đi đáng kể nhờ ăn nấm tuyết. Do vậy, đây là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân.
- Thanh mát, giải nhiệt, ,giải độc gan, nâng cao chức năng hoạt động của gan.
- Có tác dụng tốt đối với sự phát triển của xương.
- Nâng cao sức đề kháng đối với người mắc ung thư đang trong quá trình xạ trị, hóa trị.
- Giúp phổi hoạt động tốt hơn, nâng cao chức năng phổi, hạ nhiệt, nóng trong.
Cách làm, nấu chè nấm tuyết
Sơ chế chè nấm tuyết
- Bước 1: Nấm tuyết sau khi mua về đem ngâm với nước ấm trong khoảng thời gian từ 20 – 30 phút cho tới khi nấm tuyết mềm là được.
- Bước 2: Sẽ có một phần chân đen ở phía dưới thân nấm. Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần này đi.
- Bước 3: Dùng kéo cắt nấm thành các miếng nhỏ, nấm tuyết nở ra trông như những cánh hoa rất đẹp mắt. Bóp nhẹ nấm và rửa sạch. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
- Vậy nên chọn mua nấm tuyết nào ngon
Để chọn mua nấm tuyết chất lượng bạn nên tìm mua ở các địa chỉ uy tín như: cửa hàng nông sản sạch, đồ khô,… Nông Sản Dũng Hà là một gợi ý tuyệt vời mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn.
Một điều cần lưu ý khi chọn mua nấm tuyết đó là không nên lựa chọn nấm có màu trắng phốc, đó là những cây nấm đã được tẩy màu, xử lý qua quá nhiều lưu huỳnh. Lời khuyên tốt nhất dành cho bạn đó là nên chọn mua những cây nấm chưa qua xử lý, có màu vàng.
Cách nấu chè nấm tuyết hạt sen ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm tuyết 1 cây
- 12 quả táo đỏ khô.
- 12 múi long nhãn khô.
- 20 hạt sen.
- Nước 1,5 lít.
- 20g đường phèn.
Nấm tuyết nằm trong danh mục đồ khô của Nông Sản Dũng Hà, bạn xem chi tiết danh mục này tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho
Cách nấu chè nấm tuyết hạt sen
- Nấm tuyết sau khi đã được chế biến cho vào đĩa.
- Táo đỏ loại bỏ phần hạt, sau đó cắt thành các miếng nhỏ.
- Long nhãn ngâm qua với nước rồi vớt lên để ráo.
- Đối với hạt sen thời gian ngâm phải lâu hơn. Nên nếu nấu chè vào buổi trưa bạn nên ngâm hạt sen khô từ đêm hôm trước.
- Chuẩn bị một nồi nước, bắc lên đun sôi cùng hạt sen và nấm tuyết.
- Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 20 phút đển hạt sen, nấm tuyết chín mềm.
- Khi hạt sen đã mềm đổ phần nguyên liệu còn lại vào nồi đun trong vòng 10 phút. Cuối cùng cho đường phèn vào nồi, đến khi đường tan là có thể tắt bếp.
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến
Không kém phần thơm ngon, hấp dẫn chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn món chè dưỡng nhan tuyết yến.
Chè dưỡng nhan có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Món chè này được đánh giá là thần dược làm đẹp được các chị em phụ nữ ưa chuộng giúp làn da trẻ hóa, mịn màng, làm chậm quá trình lão hóa da.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nấm tuyết
- Hạt đác
- Nhựa đào
- Táo đỏ
- Long nhãn
- Kỷ tử
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết nấm tương tự như chè nấm tuyết hạt sen. Bạn có thể tham khảo và làm tượng tự như hướng dẫn ở phía trên của chúng tôi.
Hi vọng với những chia sẻ hữu ích trên bạn đã có thể tự tay nấu món chè tuyết nấm siêu ngon, chiêu đãi cả nhà vào những ngày hè nắng nóng. Xem tại đây để xem thêm các thực đơn hay và mẹo về nấu ăn của chúng tôi mỗi ngày nhé!
